Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Яна Яснова

Последний визит: вчера 07:53

Фильтр

Заметки Увлечения

Квашеная капуста в собственном соку — хрустящая, сочная и очень полезная

Приветствую вас на канале Инга на кухне. Сегодня покажу, как я квашу капусту. Это самая полезная капуста в собственном соку. Её ещё называют ферментированной.

02:34

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

4 972 836 просмотров

Полстакана сахара и стакан соли — именно так я готовлю самое нежное сало.

Лавровый лист придаёт невероятный аромат, а вкус — такой, что едят даже дети!

Сало — простой, доступный и сытный продукт. Да, оно жирное и калорийное, но в умеренных количествах очень полезно: в нём есть моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, включая арахидоновую кислоту, важную для обмена веществ и гормонального баланса.
Ингредиенты:
- Сало — 1 кг (желательно с мясной прослойкой)
- Вода — 1 л
- Соль — 1 стакан (или 3/4 стакана для менее солёного вкуса)
- Сахар — 0,5 стакана
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
- Лавровый лист — 5–7 шт. (можно больше, если любите ароматнее)
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать, раздави