елена власова

Здравствуйте, дорогие читатели! Свой День рождения я провела в одном замечательном месте, оно никак не связано с едой 😉. А выходной день я организовала праздничный стол для своей любимой семейки, чтобы отметить этот особенный день. Мне нередко пишут, что накрывать столы дома — это излишняя головная боль, мол, проще и приятнее устроить праздник в ресторане. В этом есть своя логика: не нужно заботиться об уборке, готовке и подаче угощений. Однако для меня существует одно, но очень важное «но». В свой День рождения я предпочитаю проводить время с семьей в уютной обстановке, и именно дача является нашим особенным местом. Здесь, среди зелени и свежего воздуха, мы собираемся за большим столом, где созданы все удобства для взрослых и детей. Поэтому для меня празднование в кругу семьи и в привычной атмосфере — это не только традиция, но и важное пребывание в гармонии с любимыми людьми. Не стоит думать, что я страдаю на кухне и выкладываюсь до предела. Наоборот, готовка — это моя страсть,

Многие любят вкусные намазки на хлеб, которые можно подать на завтрак или на перекус. Предлагаем вам 10 простых вариантов намазок для бутербродов, которые с легкостью готовятся за пару минут и выручат вас, если нужно быстро и вкусно накормить семью завтраком, перекусом или подать вкусную закуску нежданным гостям. Интересная идея для вкусного и полезного завтрака или перекуса. 🔸Авокадо 1 шт. 🔸Лимонный сок 1-2 ч. л. 🔸Яйцо вареное 3 шт. 🔸Крабовые палочки 150 г 🔸Чеснок 1 зубчик 🔸Майонез 1-2 ст. л. (или плавленый сливочный сыр) 🔸Помидор 100 г 1️⃣У авокадо удаляем косточку и снимаем кожуру (или выскребаем мякоть ложкой) Авокадо растираем при помощи вилки в кашицу. Добавляем лимонный сок, немного соли и молотого перца. Перемешиваем. 2️⃣Вареные вкрутую яйца натираем на мелкой терке. 3️⃣По желанию добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока. 4️⃣Крабовые палочки нарезаем тонкой недлинной соломкой. 5️⃣Помидор нарезаем мелким кубиком. 6️⃣Подготовленные ингредиенты соединяем в миск

Гречаники — традиционное блюдо украинской и белорусской кухонь из овощей, фарша и гречки, которую можно заменить другими крупами или кашей. В разных рецептах их запекают в духовке, жарят на сковороде, как котлеты, тушат или делают на пару. Подают к столу теплыми со сметаной, гарниром или соусом. Рассказываем, какие продукты выбрать в качестве ингредиентов и как приготовить гречаники с фаршем, грибами и другими компонентами. История появления гречаников Широкое распространение гречиха получила на Руси в XVI–XVII веках. Именно в это время она была основной продовольственной культурой. Помимо крупы, популярна стала и гречневая мука. Из гречки готовили множество разнообразных блюд, одним из которых и были гречаники. В XV–XVIII веках рецепт блюда с таким названием сильно отличался от того, к которому мы привыкли в современном мире. Изначально гречаниками назывались вареники из гречневой муки. Также этим словом могли именовать плотные гречневые лепешки, больше напоминающие оладьи, которые го

Примерно год назада я была на одном мероприятии и там на фуршете впервые познакомилась с этой закуской. Как обычно, набрала всякого разного в тарелку и пошла за свой столик. Откусила и не поняла, а что это вообще такое? Очень странно… и так вкусно! Подруги тоже попробовали и стали у меня, как у гастроблогера, спрашивать. А что это? А что в составе? А что такое белое? И теперь я знаю, что это – спрингроллы: Спринг-роллы — это традиционные азиатские закуски, которые представляют собой тонкие рулетики из рисовой бумаги или теста, начинённые различными ингредиентами. Они бывают как жареными, так и свежими. Свежие спринг-роллы обычно делают из рисовой бумаги, в которую заворачивают свежие ингредиенты, такие как листья салата, шпинат, мякоть авокадо, морепродукты (креветки, рыба), лапшу, рис, а также пряности и зелень. Эти роллы обычно подают с различными соусами, например, с арахисовым или соевым. Жареные спринг-роллы делают аналогично, но потом обжаривают в масле до хрустящей корочки. Спри