Маргарита Касаткина

Настоящий узбекский плов 🧄🥕 ПЛОВ С НУТОМ, Сытный, вкусный, рассыпчатый, для обеда или ужина! ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина 800 г. Рис 800 г. Морковь 800г Лук 1-2 шт. Раст. масло 200 мл ( у меня + 50 мл загир) Нут 200 г. Чеснок 1 головка Зира по вкусу Соль по вкусу Предварительно замочите в тёплой воде не менее, чем на 6 часов нут. Рис промойте в семи водах и оставьте в воде. Тщательно промойте мясо и нарежьте крупно. Морковь вымойте и очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте кольцами. Снимите один верхний слой шелухи с головок чеснока, оставляя их целыми, моем. Налейте в казан масло, я добавила немного льняного масла, поставьте на максимальный о