Юрий Морохин

Самый ВКУСНЫЙ рецепт ВАТРУШЕК! Простейший и Вкуснейший Рецепт Выпечки к ЧАЮ!

Ингредиенты:

Тесто
Молоко - 200 мл.
Дрожжи - 7 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйца – 1 шт.
Соль- щепотка
Мука- 400 гр.
Сливочный масла - 70 гр.
Желток +сахар
Начинка
Вишня – 300 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Крахмал – 20 гр.
Вода – 20 гр.
Творожный крем:
Творожный сыр – 150 гр.
Белок
Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, включаю миксер, добавляю яйцо, и начинаю всыпать муку, соль, добавляем сливочное масло комнатной температуры.
Оставляем его на 1 час в теплом месте.
Вишню без косточек соединяем с сахаром. Ставлю сотейник на огонь и довожу до кипения. Крахмал разводим холодной водой.