Asylzat Kirimova

Закуска из печеночных блинов (печеночный рулет) Ингредиенты:⠀ 🔸Для блинов: Печень - 500гр(я взяла 300гр говяжьей, 200р куриной печени); Молоко - 350мл; Яйца - 2шт; Мука - 3 ст.л с горкой; Соль и перец; Растительное масло -2ст.л ⠀ 🔸Для начинки: Сметана - 4ст.л; Зелень по вкусу; Творожный сыр по желанию; Лук - 2шт; Морковь - 2шт; Соль и перец ⠀ Приготовление: Печень промываем, убираем пленки, измельчаем с помощью блендера, добавляем яйца, молоко, соль, перец, муку, растительное масло и перемешиваем венчиком, после опять взбиваем блендером, чтобы масса получилась однородная. Блинницу смазываем маслом, наливаем печеночную массу на хорошо разогретую блинницу и жарим на слабом огне в двух сторо