Татьяна Белозорова (Свиридова)

Сегодня приготовим к чаю хворост, хрустящее лакомство из детства. Секрет идеального хвороста – в добавлении водки, которая делает тесто особенно нежным, а после обжарки – невероятно хрустящим. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Соль — щепотка Мука — 180–200 г Водка — 1 ст. л. Дополнительно: Растительное масло — 300 мл (для фритюра) Сахарная пудра для посыпки — 50 г В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и столовую ложку холодной водки. Взбиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем половину просеянной муки и тщательно перемешиваем. Продолжаем постепенно подсыпать муку, пока тесто не станет густым. Затем перекладываем его на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем руками до получения крутого, но эластичного теста. Комочек, как видите, небольшой, но из него получается много хвороста Готовое тесто делим на две части и раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем сначала длинные полоски, а затем делим их на прямоугольники длиной 7–10 см. В центре каждого делаем небольшой надрез и аккуратно про

Нашествие тли на смородину, яблоню, сливу, вишню и другие садовые растения - это всегда опасно для растений. И не только потому, что она выпивает соки, но так она же еще и разносит кучу болезней, включая вирусные, от которых потом фиг избавишься. Галловую тлю ни с чем не перепутаешь - из-за появления деформаций и красных бугров на листьях. Поначалу бугры маленькие, они появляются только на молодых верхних листочках. Но очень скоро вредитель перемещается и на другие листья, так что не заметить его присутствие невозможно. Увидели такие симптомы - знайте, что тля уже активно заселила (!) весь ваш сад и к борьбе надо приступать как можно скорее. Сегодня я расскажу про одно копеечное средство, которое поможет решить проблему любой тли. Вам не придется тратиться на дорогую «химию». Все решит простой состав. Перво-наперво надо знать о Боверии. Боверия очень активно заражает тлей и далее распространяется по саду сама. В результате тля заболевает белой мускардиной - опасной болезнью многих в

Вы уже навестили на даче свой чеснок? И заметили, что после зимы его перышки желтоватого цвета? Это издержки зимовки озимого чеснока, которые сейчас самое время исправить подкормкой. Весной этот овощ в первую очередь нуждается в азоте, который стимулирует рост зелёной массы. Однако важно правильно выбрать источник азота, чтобы удобрение дало максимальный эффект. Самая ходовая подкормка — аммиачная селитра. Она содержит азот в нитратной и аммонийной формах, что обеспечивает как быстрый, так и долгосрочный эффект, хорошо усваивается даже при прохладной погоде. Норма внесения аммиачной селитры — 20 г на 10 л воды (полив) или 20 г в сухом виде на 1 м? (с последующим поливом). Медленно вымывается из почвы сульфат аммония, обеспечивая стабильное питание чеснока. Содержит в своем составе серу, которая улучшает усвоение азота и предотвращает пожелтение листьев. Норма внесения сульфата аммония — 20 г на 1 м? (рассыпать по почве или в междурядья). Как и аммиачную селитру, сульфат аммония можно в