Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Как я закрываю абрикосы в сиропе — пальчики оближешь!
Девочки, не могу не поделиться — такие абрикосы в сиропе у меня уходят зимой влёт! Делать просто, а вкус — как у магазинных консервов, только в разы лучше. Даже мой муж, который обычно к заготовкам равнодушен, с удовольствием ест прямо из банки! Итак, на 2 кг абрикосов беру: 0,5 кг сахара, сок половинки лимона, 1,5 л воды. Абрикосы мою, разрезаю пополам, удаляю косточки. Варю сироп — сахар + вода + лимон. Как закипит — опускаю абрикосы, довожу до кипения, но не перевариваю! Быстренько раскладываю по стерилизованным банкам, заливаю сиропом, закатываю. Переворачиваю вверх дном и под плед до остывания. Зимой открываешь — и аромат,