Надежда Ильина (Шаповал)

Любой дачник знает: крыжовник — ягода упрямая. Может расти сто лет, а толком ни вкуса, ни толку. Соседи махнули рукой: мол, “кислый сорняк”, к весне покрывается мхом, к осени — мучнистой росой. Шанс собрать ягоды не в пользу человека, а в пользу птиц да тли. А вот у меня на участке эта культура — главная гордость и зависть всей улицы. Ягоды крупные, сладкие, кусты — разлапистые и мощные, без малейших пятен и болезней! Не верят? Приходят посмотреть: “Да откуда так?! Чем подкармливаешь? Чудо-сорт?” А секрет — проще простого, да ещё дешевле леденца. Крыжовник у меня “на соде”, и эта привычка уже двадцать лет как спасает урожай, делает кусты крепкими и даёт по ведру отменных ягод с каждого. Всё благодаря бабушкиному методу, который до сих пор не подводит! Собрались как-то осенькой мы с соседями возле ограды. Павел жалуется: — У меня крыжовник весь белый уже в июле — росой покрывается, ягоды дребедень. Зина ворчит: — Я уже не сею, одно расстройство: и лист пятнистый, и тля сидит гроздьями.

Покажу 3 разных варианта приготовления свеклы, но во всех вариантах она будет готова всего за 25 минут. Один вариант на плите и два варианта в духовке. Неважно какого размера будут корнеплоды. Готовить свеклу просто и легко, а результат прекрасный. Вкус у свеклы отличный. Любые салаты и закуски с ней получаются вкусными, плюс существенная экономия времени. Первый вариант (на плите). Свеклу очищаем (у меня 1 средняя и 2 небольшие свеклы общим весом 500 г). Свеклу среднего размера разрезаем на 4 части, а небольшие корнеплоды делим пополам (у меня получилось 8 частей). Для приготовления будем использовать пакеты для запекания (их можно нагревать до 200 градусов). В два пакета размещаем по 4 части свеклы и присыпаем сахаром (по 1 щепотки на каждый пакет). Сахар улучшит вкус и ускорит время приготовления. Пакеты плотно завязываем и перекладываем в кастрюлю (объем 3 литра) с кипящей водой. Кастрюлю закрываем крышкой, верхние части пакетов размещаем наружу. Варим свеклу на сильном огне 25 ми

Перловая крупа — один из самых недооценённых продуктов в нашем рационе. Её несправедливо считают «кашей из столовой», хотя раньше её называли «жемчужной» и подавали к царскому столу. Давайте разберёмся, чем полезна перловка, кому она может навредить, и как её правильно готовить, чтобы раскрыть весь вкус. 🔹 Перловка — это обработанные зёрна ячменя, очищенные от оболочки. 🔹 Название происходит от слова «перл» (жемчуг) — благодаря округлой форме и благородному оттенку. 🔹 Виды перловки: В 100 г сухой крупы содержится: 🍚 Перловая каша с грибами и луком 🍲 Рассольник (классика советской кухни) 🍛 Перловый плов с курицей 🥗 Салат с перловкой и овощами ✅ Да — если нет противопоказаний. Это бюджетный суперфуд с массой полезных свойств. ❌ Нет — при непереносимости глютена или в период обострения болезней ЖКТ. А вы любите перловку? Или до сих пор вспоминаете её только по армейским рассказам? Делитесь в комментариях! Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки

Каждую осень смотрю на соседские кусты смородины и не понимаю - зачем они мучают растения этой варварской обрезкой! Режут все подряд, выдумывают сложные схемы, а потом удивляются скудному урожаю. Раньше и сам попадался в эту ловушку, пытаясь разобраться в "волчках" и "побегах нулевого порядка". Теперь трех простых движений секатором хватает, чтобы каждый куст давал 2-3 килограмма отборных ягод. Классические учебники по садоводству превращают простую процедуру в настоящую пытку. Садовод изучает терминологию месяцами, высматривает непонятные "волчки", считает порядки побегов. В итоге либо не решается резать вообще, либо удаляет не те ветки. Главная ошибка октябрьской обрезки - попытка следовать сложным схемам вместо понимания логики растения. Смородина плодоносит максимально на двух-трехлетних ветках, а садоводы режут молодые побеги и оставляют старые палки. Результат предсказуем - вместо полноценного урожая собирают жалкие горсти ягод. За долгие годы экспериментов пришел к выводу: прави