Татьяна Попова

Если вы хоть раз пробовали настоящую уху на костре — вы меня поймёте. Это не просто суп, это целый ритуал: дымок, казан, свежая рыба и тот самый аромат, который невозможно повторить на кухне.

Резали свинью, и часть сала муж решил засолить. Берёт сало, выбирает, старается брать одинаковые красивые кусочки, потому что обрезки пойдут на то, чтобы перетопить на жир. Тонкое или не очень красивое сало он тоже оставляет на топку.

Я вам сейчас покажу салат, который у меня дома просто исчезает со стола за считанные минуты. И самое интересное — в нём нет ни грамма майонеза! Всё дело в одной заправке, которая получается настолько нежной и кремовой, что никто даже не догадывается, из чего она сделана.

Кто бы мог подумать, что обычные шпроты могут превратиться в такую вкусную намазку! Этот паштет получается нежный, с лёгкой пикантностью и приятной текстурой. Отлично подходит и на каждый день, и на праздничный стол.