Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Секретный Маринад – Шашлык из дешевого мяса делает Мягким и Вкусным
Из какой части или отруба вы готовите шашлык чаще всего? Какой маринад используете?
Последнее время, когда речь заходит про шашлык, все стали забывать, что помимо свиной шеи существую и другие более бюджетные части такие как лопатка или окорок. И они подходят для шашлыка не хуже, а местами даже лучше, главное понимать особенности этого мяса и подобрать подходящий маринад. В отличии от нежных частей таких как вырезка или мягких и жирных как свиная шея шашлыку из лопатки или окорока требуется более длительное маринование, а как следствие и определенный подход к составу маринада. В этом видео я раскрою вам секрет очень вкусног