
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
ЛЕПЕШКИ СО СМЫСЛОМ - КАЗАХСКИЕ ШЕЛПЕК НА ВОДЕ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Друзья, всем доброго дня! Хочу вам предложить приготовить замечательные казахские лепешки ШЕЛПЕК. Обычно шелпеки готовят на традиционные праздники, для пятничного намаза и когда поминают предков. Казахи готовят шелпеки еще со времен когда были солнцепоклонниками. Да и сами шелпеки символизируют собой солнце. Считается, что готовить шелпеки лучше в пятницу, и вспоминать при этом близких, которых с нами нет. Готовить их нужно "таза ниетпен", т.е. с чистыми намерениями. Существует несколько вариантов приготовления этих лепешек. На молоке, с дрожжами, на кефире. Я же предлагаю приготовить самые простые, самые традиционные Шелпеки на воде. Без дрожжей и соды. Для лепешек нам понадобятся всего три ингредиента. Мука, вода и соль. И конечно же масло для жарки. Я жарю или на рафинированном подсолнечном или на рафинированном арахисовом масле. Подготавливаю ингредиенты. В большую миску засыпаю три чашки муки. У меня мерная чашка, объемом 240мл. Добавляю соль и перемешиваю венчиком. Подгот
Показать еще
51 комментарий
190 раз поделились
1.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
58
- Джурабек СабировСамарканд
- Азамат Джумаевнп. Русский Остров (г. Владивосток)
- namiq israfilovБаку
- Артем ТрифоновАстана