Александр Долголиков

Картофель сварить в курином бульоне, размять до состояния однородного пюре, в сковороде растопить масло и поджарить лук грибы, добавить 2 ст.л. муки перемешать, влить немного сливок, потушить минуту и переложить готовую грибную смесь в кастрюлю, влить оставшиеся сливки, довести до кипения и отставить. Подавать горячим, можно с сухариками и зеленью. Ингридиенты: 400г. грибы 600г.(7шт.)картофель 50г. (1шт.)лук 50г. масло сливочное 1л. куриный бульон 100мл/10% сливки 1г. мускатный орех

Сырный крем суп лук 100гр. морковь 200 гр. картофель 200 гр. сельдерей 100 гр. масло сливочное 40 гр. чеснок 20 гр. сливки 200 мл/10% куриный бульон 2 л. мускатный орех 1/3 ч.л. На сливочном масле слегка обжарить: лук, морковь, сельдерей, картофель, чеснок, хорошо помешивая 5 минут. Добавить куриный бульон, оставить на 20 минут, затем выполнить пюрирование, добавить плавленый сыр, сливки, довести до кипения.

Нежная курочка. Очень быстро и легко готовить. куриное филе 300 гр. грибы 100 гр.(3 шт.) помидоры 100 гр.(2 шт.) сметана 200 гр. сыр 100 гр. Отбить куриное филе, накрыть грибами, помидорами, сметаной, сыром, убрать в духовку 200°C, на 20 минут.