Антон Новицкий

Грузинская кухня Сациви 🇬🇪 из курицы Купили у соседей домашнюю птицу: приготовила и суп, и сациви. Даже на новогодний стол поставлю - сациви настоится и будет ещё вкуснее Для сациви я взяла: ⁃ Курица домашняя - 2 кг примерно ⁃ Грецкие орехи - 600 гр ⁃ Зерна кориандра - 1 ст ложка с верхом Кондари (или пажитник, шамбала) ⁃ Соль - 2 ч л для соуса - остальное по вкусу ⁃ Репчатый лук - 2 большие шт Чеснок - 5-7 зуб. Курицу лучше отварить в кипящей чуть подсоленной воде 30 минут и допечь в духовке при 180 градусах 1 час Репчатый лук мелко нарезала и тушила до прозрачности в жирном бульоне, в котором варилась курица Специи растолкла в ступке, отправила в готовый лук Курицу разобрала