Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
В кастрюлю наливаю молоко, добавляю сахар, муку и какао-порошок. Ставлю кастрюлю на плиту и периодически помешиваю венчиком, чтобы избежать прилипания муки ко дну.
Когда смесь закипит и начнёт пениться, провариваю её ещё минуту, затем снимаю с огня. Оставляю массу остывать примерно на 20 минут.
Затем добавляю в остывшую смесь кусочки сливочного масла и хорошо перемешиваю. Масса сразу же становится блестящей.
Сверху натираю на тёрке 1/4 шоколадной плитки (хотя в рецепте это не указано). Перекладываю массу в