Лидия Самокиш (Фролова)

Как продлить свежесть зелени до 3 недель — без морозилки и специальных контейнеров

Купили петрушку, укроп или салат, а через пару дней они уже вялые? Почему зелень быстро портится
Влага и отсутствие циркуляции воздуха вызывают гниение.
Неправильная температура в холодильнике ускоряет процесс увядания.
Хранение в плотно закрытых пакетах без подготовки создаёт эффект «парника».
Метод хранения на 3 недели
Подготовка зелени
Промойте листья под холодной водой и тщательно обсушите (лучше на бумажном полотенце).
Правильная упаковка
Разложите зелень на сухую хлопковую или бумажную салфетку

15 супер-рецептов из помидоров.

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. Зеленые соленые помидоры
4. Острая закуска из помидоров
5. Соус "Аппетитка"
6. Помидоры, консервированные половинками
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
8. Соус сацебели из томатов
9. Фасоль в томатном соусе
10. Кабачки в томатном соусе
11. Домашний томатный соус
12. Приправа хрен с помидорами
13. Помидоры в желе
14. Огурцы в томатном соке
15. Баклажаны в томатах
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- зелень
Заправка:
- 100 г уксуса
- 100 г растит.