
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
В чем замочить печёнку (не в молоке), чтобы не горчила, получилась сочной и нежной, как убрать запах в готовом блюде) +✔️Полезные советы.
Уверена, многие хозяйки задаются такими вопросами.
Думаю, многие знают, что можно замочить печенку в молоке, самый распространенный способ. Также можно замочить в кефире, сыворотке или ряженке, но тогда печенка приобретет с сочностью еще и кислинку. Этот способ хорош по-своему, я сегодня хочу поделиться с Вами другим проверенным способом, когда в холодильнике нет молочных продуктов.
👉 Нужно порезать печень на порционные кусочки и перед тем как обжаривать, печень необходимо обсыпать в соде и оставить на час, затем промыть в холодной воде и можно жарить. Сода сделает печенку пористой, в результате чего она будет мягкой, сочной, воздушной, тающей во рту. Еще сода уберет запах печени, который многие не любят.
👉 Если нет времени ждать, а нужно приступить к приготовлению, то пользуюсь вот таким способом:
печенку нарезаю на порционные кусочки и заливаю кипятком, оставляю на 2-3 минуты и сливаю воду. Так соки запечатаются в кусочках печени и во время жарки не будут вытекать.
Можно приступать
Показать еще
26 комментариев
157 раз поделились
893 класса
- Класс
Меня взломали !
...Поделилась заметкой
01:00
1.3K комментариев
13K раз поделились
398K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
- Оксана МишинаКрасноярск
- 🌷Каролина🌷 🌷г. Минусинск (Красноярский край)
- Лариса Петерсон (Григорьева)д. Хайдак (Партизанский район)
- АВГАН ГАДЖИЕВАнталия
- Анжелика Анищикг. Минусинск (Красноярский край)