
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Скумбрия за ночь: заливаем рыбу рассолом в банке и получаем нежную, плотную рыбку через 12 часов
Подойдёт тем, кто хочет быстро, просто и без кухонной суеты. Не нужно ждать неделю, чтобы рыба «дошла». Через 12 часов она уже вкусная, с плотной текстурой и в меру солёная. Секрет – в пропорциях рассола… Рыбу режем полузамороженной – так легче, быстрее и аккуратнее. Храним прямо в банке, достаём по мере надобности (и к картошке, и на закуску). Кто привык к магазинной – забудет про неё после первой банки. Вкус будто из 90-х… Держим в холодильнике до недели. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 скумбрии, общим весом около 800-900 г. Лучше брать замороженную, но не размораживать до конца – так проще и быстрее с ней управитесь. Срезаем головы, плавники, удаляем внутренности, чёрную плёнку и кровь. Промываем под холодной водой, нарезаем поперёк – куски примерно по 2-3 см толщиной. Складываем кусочки в литровую банку – компактно, но не утрамбовываем. Готовим рассол: в ковш наливаем 500 мл питьевой воды, добавляем 2 ст.л. морской соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. чёрного перца горошк
Показать еще
16 комментариев
166 раз поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:37
1 комментарий
1 раз поделились
11 классов
поделилась публикацией
Крабовый салат по-новому. Ешь и не хочешь останавливаться. Ни у кого такого рецепта еще не видела!
Крабовый салат знаком всем, но этот вариант стал для меня настоящим открытием. Вроде бы всё привычно, а вкус — совсем другой: более свежий, насыщенный и с приятной хрустящей ноткой. Когда поставила его на стол, гости сначала отнеслись скептически, а потом просили добавку. Салат реально затягивает — ешь и не можешь остановиться. Главный секрет — необычное сочетание текстур и лёгкая пикантность, которая отлично освежает классический вкус крабовых палочек. Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 г Свежий огурец — 1–2 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 80–100 г Майонез — по вкусу Сухари или панировочные крошки — 2–3 ст. л. Зелень — по желанию Соль — по вкусу Как готовить: Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты с кукурузой, добавьте майонез и соль. Перед подачей посыпьте салат сухарями и зеленью. Почему салат получается особе
Показать еще
5 комментариев
176 раз поделились
3K классов
Поделилась видео
02:27
628 комментариев
7.7K раз поделились
88K классов
- Класс
Поделилась темой
Малосольная скумбрия вкусный и простой рецепт
Друзья, делюсь проверенным рецептом малосольной скумбрии, который вы просто обязаны попробовать! Рыбка получается такой аппетитной, что устоять невозможно. Итак, готовим? Малосольная скумбрия дома: просто, вкусно и без заморочек!
Ингредиенты:
• Скумбрия
• Лук (режем полукольцами)
Для маринада:
• Вода – 1 литр
• Сахар – 3 ст. ложки
• Соль – 2 ст. ложки
• Любимые специи по вкусу
• Уксус 9% – 2 ст. ложки
Как готовить:
01:02
47 комментариев
309 раз поделились
2.9K классов
- Класс
Поделилась темой
13 комментариев
50 раз поделились
309 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
187
- Александр КолядинВоронеж
- Елена ТонкихКоробовка
- 🎈wXw Александра wXw🎈г. Грязи (Грязинский район)