БЕРЕЗОВЫЙ СОК
Весной как только начинает таять снег, березы просыпаются раньше
других деревьев и начинают гнать по стволу свой березовый сок.
Березовый сок – настоящий кладезь микроэлементов, витаминов,
полисахаров, белков, кислот и ароматических и дубильных веществ.
Казалось бы и на вкус не замысловат (куда там до «свежего» сока из
пакетов), и порой и не сладкий совсем. Но оставьте его на пару дней
в теплом помещении – и забродит, замутится березовый сок. Видно - непростая эта водичка…
Березовый сок обладает способностью нормализовать микрофлору в
желудке и наладить пищеварение. Излишнюю кислотность уберет,
недостаток - добавит. Еще он обладает способностью растворять
мочевые кам