Татьяна Белошапкина

Устали от одного и того же оливье? Хочется удивить гостей, но нет времени на шедевры кулинарного искусства? Тогда этот рецепт — ваша палочка-выручалочка! Знакомьтесь, салат «Царь горы». Название говорит само за себя — он эффектно возвышается на столе, как снежная вершина, а готовится на удивление просто. Почему вам точно понравится «Царь горы»: Вкус: нежное сочетание курицы, маринованного лука и сочной пекинской капусты. Вид: напоминает заснеженную горку — очень празднично. Простота: никакой сложной нарезки, все слои укладываются друг на друга. Сытость: несмотря на кажущуюся легкость, салат очень питательный. Что нам понадобится (все уже отварное и готовое): Куриное филе — 200 г. Яйца — 3 шт. Картофель в мундире — 2 шт. Пекинская капуста — половинка небольшого кочана. Твердый сыр — 100 г. Лук — 1 шт. Для маринада (забудем о горечи лука): Сахар — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Яблочный уксус — 3-4 ст.л. Вода — 250 мл Майонез, соль, перец — по вкусу Готовим — и ничего не мудрим: 1. Лук — перв

филе хека или минтая - 500г лаваш тонкий - 2пласт помидоры - 2шт. лук репчатый - 1шт. сметана - 200г лимонный сок - 40мл сыр - 120г соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу растительное масло - 1по вкусу Филе рыбы промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры промойте и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть. Разложите лаваш на рабочей поверхности. В центр выложите слой обжаренного лука. Поверх лука — кусочки маринованного филе рыбы и кружочки помидоров. Полейте все сметаной и посыпьте сыром. Аккуратно заверните лаваш с начинкой в рулет. Убедитесь, что края хорошо закрыты. Р

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые домашние заготовки становятся настоящим хитом на семейных ужинах? Сегодня мы раскроем рецепт, который способен удивить даже искушённых гурманов. В этой статье вы узнаете, как приготовить необычную аджику из кабачков, которая не только согреет зимними вечерами, но и подарит новые гастрономические впечатления. Аджика из кабачков — это не просто вариация классического острого соуса, а настоящее открытие для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Исторически аджика пришла к нам из кавказской кухни, где она традиционно готовится из перца, чеснока и специй. Но в советские времена хозяйки начали добавлять кабачки, чтобы сделать вкус более мягким и насыщенным, а также увеличить объём заготовки для зимы. Такой подход позволил создать универсальный соус, который отлично сочетается с мясом, рыбой и даже овощными блюдами. Главная причина — её удивительная текстура и баланс вкуса. После долгого тушения овощи превращаются в густую, ароматную массу