
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ржаной хлеб на кефире
Этот рецепт для меня настоящая палочка - выручалочка, когда хочется черного хлебушка, а времени на долгое выбраживание нет. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится:
200 г ржаной муки (я беру цельнозерновую)
200 г пшеничной муки (я предпочитаю 1 сорт, но можно использовать муку в/с)
8 г соли
150 г кефира (желательно покислее, можно любой жирности)
150 г воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В отдельной емкости смешайте кефир и воду. В дежу добавьте ржаную и пшеничную муку, соль, сухие инстантные дрожжи (они не требуют предварительного размачивания, добавляются непосредственно в муку, а если будете использовать свежие либо сухие активные дрожжи, то их необходимо предварительно растворить в небольшом количестве воды, а сухие еще и проверить на всхожесть, т.е. приготовить дрожжевую болтушку и оставить до появления пенной шапочки). Все хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты (в первую очередь дрожжи) равномерно распределились по объему. Постепенно добавляя водно-кефирную смес
Показать еще
12 комментариев
76 раз поделились
1.1K классов
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
01:07
13 комментариев
66 раз поделились
1.1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
- александр акулининжердевка
- Сергей ПотаповВолгоград
- Мария ФилитоваТамбов
21
- Кулинарoff618329 подписчиков
- Любимая усадьба14922 подписчика
- Блокнот Тамбов Новости СМИ7768 подписчиков
- Умелый повар88124 подписчика