lilia aleeva

Эти булочки совсем несложно приготовить и испечь, даже если вы не делали выпечку. Про них говорят - Как пух, такие они пышные и воздушные. Тесто на молоке с сухими дрожжами замешивается очень легко, все остальное - это выпечка в духовке. Булочки "Как пух" из теста на молоке с сухими дрожжами - рецепт выпечки Ингредиенты: Молоко 2.5% - 1 стакан, объемом 250 мл.; Дрожжи быстрые сухие - 1.5 ч.л.; Сахар - 5 ст. л.; Яйца - 1 шт.; Сливочное масло - кусочек примерно 50 гр.; Щепотка соли; Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана по 250 мл. Возможно надо будет досыпать 1.5-2 ст.л. Как сделать пышные булочки в духовке Первой делается опара. Молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи, 1 ст.л. сахара и 3-4 ст.л. муки. Накрыть крышкой и оставить (желательно в тепле) на 15-20 минут, чтобы дрожжи вступили в реакцию с сахаром и начали играть. На поверхности появится пена, пузырьки. Перелить опару в глубокую миску в которой будет замешиваться тесто. Вбить яйцо, влить растопленное теплое сливочн

Творожного печенья много не бывает - ну очень оно получается вкусное, при этом в нём больше пользы, по сравнению с обычным. Тесто абсолютно не сладкое, а в начинке его самый минимум. Если не любите приторно-сладкую выпечку, то это ваш рецепт. Печенье мягкое, рассыпчатое, а творог, как оказалось, прекрасно сочетается с кокосом: - творог прессованный 180 г - масло сливочное 100 г - мука в/с 180 г - сахар 3 ст.ложки с горкой - кокосовая стружка 2 ст.ложки с горкой - соль маленькая щепотка - разрыхлитель 1 ч.ложка В миску высыпаем муку, соль, разрыхлитель, перемешиваем: Добавляем мягкое масло и перетираем руками до образования мелких комочков: Добавляем творог и замешиваем тесто. Собираем его в ком и убираем в холодильник на 15 минут: За это время подготовим противень для выпечки. Также понадобится скалка и кружка, чтобы вырезать кружочки из теста. В миске смешиваем сахар и кокосовую стружку. Тесто для удобства делим пополам и раскатываем одну часть до толщины примерно 3 мм. ☝️ Вни

Вот проверенный рецепт мягких, воздушных и слегка сладковатых сдобных булочек. Идеально подходят к чаю, кофе или вместо хлеба к супу. Тесто готовится опарным способом, что гарантирует пышность. Ингредиенты: Для опары: · Молоко теплое — 250 мл · Дрожжи свежие — 25 г (или сухие — 7 г) · Сахар — 1 ст. ложка · Мука — 3 ст. ложки с горкой Для теста: · Мука — 500–550 г (возможно, чуть больше или меньше) · Яйца — 2 шт. · Сахар — 4–6 ст. ложек (по вкусу) · Соль — 0,5 ч. ложки · Сливочное масло (мягкое) — 80–100 г · Ванильный сахар — по желанию Для смазывания: · 1 желток + 1 ст. ложка молока --- Пошаговый рецепт: Шаг 1: Опара (10 минут + 30 минут на подъем) 1. Подогрейте молоко до температуры 36–38°C (приятно теплый палец). 2. Раскрошите в молоко свежие дрожжи, добавьте 1 ст. ложку сахара и перемешайте до растворения. 3. Добавьте 3 ложки муки, размешайте венчиком до состояния жидкой сметаны (без комочков). 4. Накройте полотенцем и уберите в теплое место без сквозняков на 20–30 минут

Готовим вкусные, нежные, мягкие, как пух рогалики с ароматной маковой начинкой! Ингредиенты на 12 шт: Тесто: 150 мл тёплого молока 7 г сухих дрожжей 100 г сахара 2 яйца 10 г ванильного сахара ⅔ ч.л. соли 80 г сливочного масла 450–500 г муки 1 ст.л. растительного масла Начинка: 125 г мака 80 мл молока 30 г сливочного масла 100 г сахара 1 ч.л ванильного сахара В миске смешай тёплое молоко, 1–2 ч.л. сахара и дрожжи. Перемешай и оставь на 5–10 минут до появления пенной шапочки. В другой миске взбей яйца с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавь молоко с дрожжами, растопленное сливочное масло и растительное. Постепенно всыпай просеянную муку и замеси мягкое, эластичное тесто. Смажь миску маслом, выложи тесто, накрой полотенцем и оставь в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока поднимется вдвое. Обомни тесто и дай ему отдохнуть 10–15 минут. Для начинки соедини мак, молоко, сахар,ванильный сахар и масло в сотейнике. Поставь на слабый огонь и вари, постоянно помешивая, 7–10 минут,

Ингредиенты: Мука ~ 130 г, Сахар 40 г, Сливочное масло 70 г, Творог 200 г, Разрыхлитель 1 ч.л, Ваниль, или ванильный сахар по вкусу, Соль по вкусу Выпекать при 180 ° ~ 15-20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239580 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Рецепт этих ватрушек, проверен временем и моей семьей - уже давно готовлю ватрушки именно так. Очень люблю, когда в зимний день аромат свежей выпечки наполняет кухню, и дети с нетерпением ждут когда мы соберемся всей семьей за столом, чтобы пить вкусный чай с домашней выпечкой. Ватрушки получаются оочень мягкими и вкусными! Нежнейшая творожная начинка в сочетании с легким пушистым тестом, это что-то нереально вкусное. Очень рекомендую, хотя бы один раз их приготовить, и вы наверняка захотите еще не раз повторить этот рецепт.💯 Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ В миску наливаю теплое молоко. Добавляю дрожжи. Две столовые ложки сахара, от общего количества. Перемешиваю и оставляю на пять минут, для активации дрожжей и пышной шапочки. Теперь добавляю оставшийся сахар. Соль. Добавляю яйцо. Перемешиваю венчиком. Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто тестомесом, но можно конечно и руками.) Муку лучше добавлять постепенно, так-как мука вся разная. Вымешиваю тесто, примерно