Елена Агеева(Киселева)

Скоро Новый год!! И ,конечно, нужно будет накрыть праздничный стол! Попытаюсь упростить ситуацию для хозяек. Вот топ-5 популярных новогодних салатов с пошаговыми рецептами: 1. Салат "Оливье" Ингредиенты: - Вареная картошка — 3-4шт. - Вареная морковь — 2 шт. - Вареные яйца — 4 шт. - Вареная колбаса или отварное куриное филе —400-500 г - Соленые огурцы — 3 шт. - Зеленый горошек — 1 банка (400 г) - Майонез — по вкусу - Соль, перец — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. 2. Колбасу/филе также нарежьте кубиками. 3. Огурцы — мелко порежьте. 4. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты. 5. Добавьте зеленый горошек ( жидкость слейте). 6. Заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу. 2. Салат "Мимоза" Ингредиенты: - Консервы из тунца или сардины — 1 банка - Картофель — 2 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Яйца — 3 шт. - Майонез — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Отварите картофель, морко

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом