Светлана Шверненко

Горбуша, запеченная в фольге Ингредиент: Горбуша 1 штука Соль по вкусу Лимонный сок 3 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Твердый сыр 300 г Легкий майонез 5 столовых ложек Приготовление: 1. Свежую горбушу почистить, выпотрошить, разрезать вдоль, вынуть хребет и порезать на порционные куски. В одной средней тушке их получается около шести. 2. Свернуть из фольги порционные формочки, в каждую положить по кусочку рыбки, кожей вниз, посыпать солью, перцем, полить лимонным соком и оставить минут на 10, чтобы сок впитался и смягчил запах рыбы. 3. Смазать сверху тонким слоем майонеза и посыпать тертым твердым сыром. 4. Завернуть края фольги, чтобы они закрывали горбушу полностью, но