Римма Лихачева

Баклажаны, которые все путают с грибами! Простой рецепт

Есть рецепты, которые не нуждаются в сложных словах и красивых обещаниях. Ты просто ставишь на стол тарелку — и дальше начинается одно и то же: «А это точно баклажаны?», «А где грибы?», «Дай рецепт!» Вот именно такие баклажаны я сегодня готовлю. С тем самым вкусом, который невозможно перепутать ни с чем. Они плотные, ароматные, отлично держат форму и после настаивания становятся удивительно похожи на маринованные грибы. Причём настолько, что с первого раза мало кто верит, из чего они сделаны.