Предыдущая публикация
ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ Отличная закуска к новогоднему столу ИНГРЕДИЕНТЫ: ●
Сельдь (крупная) — 1 шт. ● Морковь — 0,5 шт. ● Яйца куриные — 1 шт. ●
Сыр плавленый — 40 г ● Масло сливочное — 20 г ● Масло оливковое — 1 ст.
л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Селедку очистить от внутренностей и костей так,
чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения. 2. С
каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5
мм. 3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками
отварную морковь и яйцо. 4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди,
яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить
плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать, начинка
готова. 5. Расстелить пищевую пленку, смазать ее оливковым маслом и
выложить на нее одну полоску сельди. Сверху распределить начинку. 6.
Накрыть начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть
в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут. 7. Перед подачей снять
пленку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию.
Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными.
Следующая публикация
Нет комментариев