Татьяна Казанцева

Тесто сдобное дрожжевое универсальное. Для любой сладкой выпечки.

Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом сдобного дрожжевого теста. Это универсальный рецепт, который подойдет для приготовления любой сладкой выпечки: булочек, пирогов, плюшек, пирожков и многого другого. Ингредиенты: - Молоко - 1 литр (тёплое 38 градусов) - Дрожжи - 1 пакетик (11 гр. саф-момент для сдобы или обычные или 40 гр. свежих дрожжей ) - Сахар - 250 гр (если просто булочки без начинки то добавьте ещё 50-70 гр сахара по вкусу) - Яйца - 3 шт. (1 для смазывания ) - Растительное масло - 100 мл. - Сливочное масло - 50 гр. - Ванильный сахар - 1 пакетик (по вкусу) - Соль - 0,5 ч.л. - Мука - 1 кг 800гр (у меня о