Ольга Щипкова (Тоньшина)

ПИЦЦА - минутка на сковороде

Ингредиенты
Мука 9ст.л
Сметана/кефир 4ст.л
Майонез 4ст.л
Яйца 2шт.
Начинка: на ваш вкус, сыр
Из майонеза и кефира или сметаны, муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашенную соду, перемешать и вылить тесто на смазанную маслом сковороду. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром.
Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр. Как только сыр расплавится - пицца готова.
Майонез можно не использовать вообще – готовить тесто можно только на одном кефире или сметане.
Приятного аппетита