
Левая колонка
Фильтр
Творожный кулич
⠀
Ингредиенты
⠀
Для теста:
Сахар - 200 г
Сливочное масло (растопленное) - 180 Ванилин - 1,5 г
Яйца - 4 шт.
Творог (любой жирности) - 300 г
Мука - 300 г (+ при необходимости ещё до 100 г)
Разрыхлитель - 15 г
Изюм (заранее замочить и обсушить) - 150 г
⠀
Для глазури:
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 270-300 г
Лимонный сок - 2 ч. л.
⠀
Приготовление
⠀
Основа
Сахар соединяем с растопленным маслом и ванилином. Взбиваем 2 минуты венчиком.
Добавляем 2 яйца - взбиваем 1 минуту.
Добавляем ещё 2 яйца - снова взбиваем 1 минуту.
Добавляем творог и аккуратно перемешиваем (долго взбивать не нужно).
⠀
Муку смешиваем с разрыхлителем.
Изюм перемешиваем с частью муки и вводим в тесто.
Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем мягкое тесто.
⠀
Если яйца крупные и тесто жидковато - добавьте до 100 г муки.
⠀
Делим тесто на 2 части и выкладываем в формы диаметром 15 см.
⠀
Выпекаем при 180°C 40-45 минут.
Если куличи меньшего размера - 25-30 минут.
⠀
Глазурь
Белки слегка взбиваем. Постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотности.
Добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать до гладкости.
⠀
Главный признак готовности - глянцевый блеск ✨
Украшаем полностью остывшие куличи.
⠀
#творожныйкулич #кулич #пасха2026 #пасхальныйстол #едаша столоваяедаша
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Лилия СидОрск
- Светофор Орск Орский проспект 8г. Орск (Оренбургская область)
- Лидия Гатауллина (Дертева)Новоорск
- Наталья Чудинова (Дырдина)пос. Новоорск (Новоорский район)