Елена Лебедева(Рогило)

Иногда после рабочего дня совсем нет сил на сложные блюда. Хочется быстро, вкусно и чтобы вся семья была довольна. Этот рецепт как раз из таких - сочная курица, ароматные овощи и рассыпчатый рис, приготовленные на одной сковороде. Минимум хлопот, максимум вкуса. Время приготовления 40 - 45 минут Порции 3-4 порции 1. Подготовка основы Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжариваем нарезанный лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавляем измельчённый чеснок и жарим ещё 30-40 секунд до появления аромата. 2. Обжариваем курицу Добавляем куриные крылышки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. 3. Добавляем овощи Кладём натёртую морковь и нарезанный болгарский перец. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. 4. Томатная основа Добавляем томатную пасту, перемешиваем и вливаем немного воды (примерно 50-70 мл). Тушим 5 минут. 5. Готовим рис Промытый рис равномерно распределяем по сковороде. Заливаем 2 стаканами воды. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне

Каждый год среди огурцов обязательно находятся те, которые незаметно перерастают. Многие отправляют их в компост или на корм животным, но я уже давно нашла для таких огурцов гораздо более интересное применение. Однажды решила приготовить знаменитый соус релиш. Честно говоря, особых ожиданий не было. Но результат приятно удивил всю семью. Соус получился настолько вкусным, что домашние единогласно попросили в следующий раз готовить сразу двойную порцию. Релиш отлично подходит к мясу, птице, колбаскам, домашним бургерам, картофелю и даже обычным бутербродам. Вкус получается ярким, слегка сладковатым, с приятной кислинкой и пикантной горчичной ноткой. Огурцы можно мелко нарезать ножом или натереть на крупной терке — выбирайте вариант, который вам больше нравится по консистенции. Лук нарежьте максимально мелко. Болгарский и острый перец измельчите блендером до однородной массы. Соедините все овощи в кастрюле, добавьте оба вида горчицы, сахар, соль, куркуму, уксус и растительное масло. Хо

Сосиски — это не просто привычный продукт, а настоящая кулинарная находка, способная превратить обычные блюда в праздничное событие! В этом рецепте мы покажем как приготовить сосиски, которые удивят вас неожиданными сочетаниями и яркими вкусами. Готовы? Тогда начнем. 1. Для начала подготовим сосиски. Разрежем их напополам и на каждой сделать по 3 надреза. 2. В сковороду налить немного растительного масла и размазать его силиконовой кисточкой. Выложить сосиски на сковороду и обжарить их на средне-сильном огне до румяной корочки. Затем достать сосиски и положить их в тарелку. Они понадобятся нам позже. 3. А пока подготавливаем овощи. Мелко нарезаем репчатый лук, добавляем растительное масло в сковороду и жарим помешивая лук на среднем огне до прозрачности. 4. Пока жарится лук, нарезаем кубиками болгарский перец и добавляем его в сковороду. Перемешиваем, солим по вкусу, добавляем немного черного перца и готовим помешивая на среднем огне еще 5 минут. 5. К овощам добавляем кетчуп, а также ч

Недорогую свиную рульку можно очень вкусно приготовить. Запеченная в духовке, она получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Не стану долго нахваливать рецепт рульки), а сразу перейду к описанию приготовления. Все делается очень просто и сегодня я запекала такую рульку. Поели с удовольствием. Рецепт свиной рульки в духовке в фольге Понадобится: Рулька (брала переднюю часть) - 1-1.2 кг.; Маринад: Соевый соус - 2 ст.л.; Мед - 2 ст.л.; Горчица - 1.5-2 ст.л.; Душистый перец; Соль по вкусу, но солить много не надо. Учитывайте вкусы горчицы и соевого соуса. Специи и ароматные приправы по вкусу; Чеснок - 3-4 зубка. Как запекать свиную рульку на кости в духовке Рульку промыть водой и обсушить салфетками. На шкуре сделать надрезы по 3-4 с каждой стороны. Для маринада смешать горчицу с медом и соевым соусом, перцем и солью. Добавить мелкопорезанный чеснок. Рульку укладываем в глубокую миску и заливаем маринадом. Хорошо его втираем со всех сторон. Через разрезы его вкус и аромат пропитае

Рисовая каша на молоке — вроде бы самое простое блюдо. Но у многих она то пригорает ко дну, то убегает через край, то получается слишком густой, то рис остается жестковатым. Я тоже раньше не всегда с ней дружила, пока не нашла способ, который теперь выручает меня постоянно. Готовлю такую рисовую кашу, когда хочется чего-то домашнего, нежного и сытного. Муж и дети едят с добавкой, а я радуюсь, что

Ни для кого не секрет, что я практически у себя на кулинарном канале ,все рецепты снимаю с рыбой под названием -МИНТАЙ. Минтай, вроде бы, с виду простая рыба, но очень полезная ,по полезности не уступает дорогим сортам рыб, не будем перечислять каким. Но ,в то же время минтай капризная рыба, его можно легко пересушить и сделать резиновым. Сегодня делюсь рецептами с вами. Рецепты которые могут быть достойны праздничного стола, и один из них мой любимый . ✅МИНТАЙ в луковом соусе! .Минтай 1 кг .Сливочное масло 100 грамм .Лук 3 гол .Соль по вкусу .Перец черный по вкусу .Мука 1 ст л .Вода 600 мл ✅Минтай моем, чистим, режим порционно Обваливаем в смеси муки и соли Чуть обжариваем на сливочном масле, чтобы только его запечатать в муке 👈и он оставался сочным. Лук режим на четвертинки тонко. Лук засыпаем на сковородку, чуть до просветления обжариваем, затем раскладываем минтай, заливаем теплой водой ,и тушим 30 минут. Не забываем добавить перец и соль в подливку, как это вкусно и сытно по