МАРИНОЧКА Кривенко

Этот рецепт меня выручал, когда не было духовки. Яблочный пирог на сковороде делается быстро, просто и получается очень вкусно с карамельной корочкой. Перед тем, как перейти к описанию приготовления, дам парочку рекомендаций. 1 - диаметр сковородки 24-26 см. 2 - она должна быть с толстым дном и стенками антипригарная. 3 - если нет яблок, то можно использовать другие фрукты, груши или сливу. Ингредиенты, как и в обычном рецепте - это: Количество муки может отличаться, я насыпаю столовыми ложками и получается 8-10 ложек, смотрите по густоте теста. Тесто делается также, как и для пирога в духовке. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и хорошо венчиком взбить до побеления и растворения сахара. Растопить и остудить сливочное масло. Влить его и молоко в яичную смесь, еще раз хорошо смешать до однородности. Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное - примерно 3 ст.л. Через сито начать засыпать частями муку с разрыхлителем и замешать тесто по густоте... чуть

Зеленые помидоры — это одна из самых неожиданных и вкусных закусок. В сыром виде они жесткие и терпкие, но в маринаде с чесноком, перцем и уксусом превращаются в хрустящее, острое и очень ароматное блюдо. Это не классический рецепт корейской кухни, а наша, уже народная адаптация, которая прижилась на кухнях россиян. Подавать их можно к мясу, картошке или просто с хлебом, а в холодном виде они особенно хороши к крепким напиткам. Пряный вкус и приятная кислинка делают их универсальной закуской на все случаи жизни. Есть два способа приготовления: быстрый салат, который можно есть через пару часов, и заготовка на зиму, чтобы острая закуска была под рукой круглый год. Оба рецепта простые и проверенные. Для этого варианта возьмите 1 кг плотных зеленых помидоров. Вымойте их, удалите плодоножки и нарежьте тонкими дольками. Если плоды небольшие, можете разделить их на половинки или четвертинки. Измельчите 3–4 зубчика чеснока и мелко порубите небольшой пучок укропа, петрушки или кинзы. Переложит