Людмила Вагнер (Куликова)

Жареные треугольники на кефире с грибной начинкой

Муж съедает по 10 штук и не поправляется! Ингредиенты для теста: - Кефир — 500 мл - Яйцо — 1 шт. - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 1 ст. л. - Разрыхлитель — 1 ст. л. - Мука — около 750 г (ориентируйтесь по консистенции) Для начинки: - Лук — 2 шт. - Маринованные шампиньоны — 150 г (Можно брать любые: свежие, замороженные, варёные или консервированные) - Куриное филе — 200 г - Сливки или сметана — 150 г - Растительное масло — для жарки Приготовление теста: 1. В миске соедините кефир, яйцо, соль и сахар. Перемешайте венчиком до однородности. 2. Добавьте разрыхлитель, затем постепенно всыпайте муку. 3. Замесите мягкое, эластичное тесто — оно не должно