Ольга Вдовина -Павлова

Сагудай из скумбрии. Пальчики оближешь!

Неоднократно проверенный простой рецепт засолки скумбрии. Рыба получается НЕОБЫЧАЙНО вкусной!
Советую и прямо настаиваю, чтобы вы приготовили скумбрию по этому рецепту!
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посып

Пышное тесто для сочных беляшей

В 300 мл теплой воды разведите столовую ложку сахара и 1,5 ч ложки сухих дрожжей.
Добавьте 3 ст ложки муки и дайте дрожжам ожить. На это уйдет около 20 минут, если тепло то еще меньше.
Добавьте 1 чайную ложу соли и 2 ст ложки растительного масла. Всыпьте 3 стакана муки и замесите тесто.
Уберите тесто на расстойку в тепло и через час можно лепить беляши.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда