Удачный способ посола, пальчики оближешь! Ингредиенты: 3 сельди; 1 литр воды; 3 столовые ложки соли без горки; 1 столовая ложка сахара; 3-4 лавровых листа; Чёрный перец горошком. Для засолки лучше всего подойдёт охлажденная атлантическая или тихоокеанская сельдь. Выбирайте селедку покрупнее и пожирнее. Приготовление: Удалить у рыбы внутренности и голову. Селедку промыть и сложить в контейнер или банку. Положить лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар и залить 1 литр охлаждённой кипяченой воды., взболтать для растворения соли и сахара (можно сразу сделать рассол: соль и сахар добавить в воду, закипятить и охладить) как вам удобно. Рассол должен полностью покрыть селедку. Контейнер закрываем и отправляем в холодильник . Через сутки такую селедочку уже можно пробовать, а через 3 суток селедку из рассола лучше достать, что бы она не была слишком соленой. Подаём селедочку с лучком и растительным маслом.
Diese Kuchen sind so lecker, dass ich sie jedes Wochenende backe! Cremig und saftig
3 TOP Kuchen Rezepte. Einfache und schnelle Rezepte. Diese Kuchen sind so lecker, dass ich sie jeden Tag essen könnte! Einfache Kuchen mit Mascarpone, luftigem Biskuit und Kirschen! So zarte Kuchen müssen Sie backen! Die Kuchen sind so zart, sie schmelzen auf der Zunge. Die besten Rezept mit Kirschen. Jeder kann diese köstlichen Rezepte für Kirschkuchen backen! Alle werden staunen über diesen einfachen und schönen Nachtisch. Kuchen in 15 Minuten. Sehr lecker, Kuchen für jeden Tag!
Zutaten / Rezept 1: (1 Tasse = 250 ml)
0:00 - 8:19
Teig:
5 Eier
120 g Zucker (3/5 Tasse)
Eine Prise Salz
1 Packung Vanillezucker (8 g, 2 Teelöffel)
170 g Mehl (1 1/5 Tassen)
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel warmes Wasser
Backform: 18 x 28 cm (7 x 10,5 Zoll)
170 °C (338 °F) Ober- und Unterhitze für 25 - 30 Minuten
Kirschpudding:
Den Saft von einem Glas Sauerkirschen auffangen.
250 ml Kirschwasser (1 Tasse)
20 g Maisstärke (2 gehäufte Esslöffel)
50 g Zucker (1/4 Tasse)
Kirsch- oder Erdbeermarmelade
Creme:
300 g Frischkäse (1 1/5 Tassen)
250 ml Schlagsahne (1 Tasse)
1 Teelöffel Vanille Extrakt
Den abgekühlten Kirschpudding hinzufügen.
3 - 4 Esslöffel der Creme zur Seite geben, für die Dekoration zum Schluss.
Für 30 Minuten kalt stellen.
Tortenguss:
3 Blätter Gelatine (5 g)
350 g Kirschen (etwa 2 Tassen)
250 ml roter Saft (restliches Kirschwasser + zum Beispiel roter Beerensaft)
Mit Zucker abschmecken.
Für 3 Stunden kalt stellen.
Mit der zur Seite gestellten Creme und den Bröseln dekorieren.
Zutaten / Rezept 2: (1 Tasse = 250 ml)
8:20 - 16:20
100 g Butter (1/2 Tasse)
Eine Prise Salz
70 g Zucker (1/3 Tasse)
1 Ei trennen
1 Dotter
Das Eiweiß für später aufheben.
200 g Mehl (1 2/5 Tassen)
1 Teelöffel Backpulver
Sauerkirschen (etwa 400 g) (etwa 2 Tassen)
1 Packung Vanillezucker (8 g, 2 Teelöffel)
Backform: 18 x 28 cm (7 x 10,5 Zoll) (eingefettet und bemehlt)
250 g Quark (oder Frischkäse) 1 Tasse
250 g Sauerrahm (saure Sahne etwa 18 % Fett) 1 Tasse
2 Eier
Das Eiweiß vom Teig.
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanille Extrakt
50 g Maisstärke (2/5 Tasse)
1 Esslöffel Maisstärke
Backzeit: 170 °C (338 °F) Ober- und Unterhitze für etwa 1 Stunde. Nach der Backzeit den Kuchen noch 15 Minuten im offenen Backofen rasten lassen.
Zutaten / Rezept 3: (1 Tasse = 250 ml)
16:26 - 24:36
670 g Kirschen (Sauerkirschen)
Für die Füllung:
470 g Kirschen (etwa 2 1/2 Tassen)
1/2 Zitrone
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Zucker
Etwas Kirschwasser (aus dem Glas)
2 Esslöffel Maisstärke
Für den Teig:
3 größere Eier
100 g Zucker (1/2 Tasse)
Eine Prise Salz
8 - 10 Minuten auf höchster Stufe rühren
100 g Mehl (3/4 Tasse)
1 Teelöffel Backpulver
Backform 18 x 28 cm = 7 x 10,5 Zoll
180 °C (356 °F) Ober- und Unterhitze für 12 - 15 Minuten
50 ml Sahne (1/5 Tasse)
4 Esslöffel Kirschwasser (aus dem Glas)
Für die Creme:
8 Blätter Gelatine (13 g)
Die restlichen Kirschen (200 g) 1 Tasse
50 g Zucker (1/4 Tasse)
250 g Joghurt (1 Tasse)
1 Esslöffel Zitronensaft
150 g Crème fraîche (2/5 Tasse)
250 ml Schlagsahne (1 Tasse)
2 Packungen Vanillezucker (16 g = 1 Esslöffel)
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann für 3 Stunden kalt stellen.
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Kirschtorte, Torte, lecker mit Rika Kienera
Video wurde mit Filmora erstellt.
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