Анна Вахрушева
Дипломированный Врач - диетолог, нутрициолог,специалист по лечебному питанию,снижению и набору веса
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 2 мая 2021
Фильтр
Есть или не Есть?
⠀
Один из самых противоречивых продуктов - Картошка 😏🥔
Кому интересны бжу: Белки 1,9 г, жиры 0,1г, углеводы 20,1(из которых крахмал 16).
Это "углеводистый продукт", и в основном содержит крахмал 😬🤐
⠀
Также имеет достаточно высокий Гликемический индекс(ГИ).
Например, ГИ вареного картофеля - 70, а пюре - 90! Для сравнения батончик Марс имеет ГИ - 70 😅
Но 🥔 имеет и полезные свойства. Например, содержит в себе кальций, фосфор и железо в небольших количествах, тиамин, рибофлавин и витамин С. В кожуре много Калия 👍
⠀
Практически все способы приготовления делают её ещё более калорийной. В пюре добавляют масло/молоко/сливки. Жареная - содержит много конечных продуктов глик
⠀
Один из самых противоречивых продуктов - Картошка 😏🥔
Кому интересны бжу: Белки 1,9 г, жиры 0,1г, углеводы 20,1(из которых крахмал 16).
Это "углеводистый продукт", и в основном содержит крахмал 😬🤐
⠀
Также имеет достаточно высокий Гликемический индекс(ГИ).
Например, ГИ вареного картофеля - 70, а пюре - 90! Для сравнения батончик Марс имеет ГИ - 70 😅
Но 🥔 имеет и полезные свойства. Например, содержит в себе кальций, фосфор и железо в небольших количествах, тиамин, рибофлавин и витамин С. В кожуре много Калия 👍
⠀
Практически все способы приготовления делают её ещё более калорийной. В пюре добавляют масло/молоко/сливки. Жареная - содержит много конечных продуктов глик
AGE. Почему мы стареем?
⠀
Конечные продукты гликации - Advanced Glycation Endproducts. Или сокращённо AGEs. Даже аббревиатура говорит о возрасте 👵🏻
Что такое Гликация? Давайте разбираться 👇
⠀
Гликация - это процесс "карамелизации" белка, если сказать простыми словами.
При нарушении углеводного обмена, снижении чувствительности к инсулину, при избытке сладостей в рационе(❗), употреблении обработанных продуктов (❗), которые содержат большое количество КПГ, происходит изменение формы белка.
⠀
Повреждается ДНК клетки, образуются межбелковые сшивки, которые "склеивают" белки, и они не могут выполнять свою функцию ❌
⠀
Процесс Гликации начинается в 20 лет, постепенно эти "сшивки" накапливаются,
⠀
Конечные продукты гликации - Advanced Glycation Endproducts. Или сокращённо AGEs. Даже аббревиатура говорит о возрасте 👵🏻
Что такое Гликация? Давайте разбираться 👇
⠀
Гликация - это процесс "карамелизации" белка, если сказать простыми словами.
При нарушении углеводного обмена, снижении чувствительности к инсулину, при избытке сладостей в рационе(❗), употреблении обработанных продуктов (❗), которые содержат большое количество КПГ, происходит изменение формы белка.
⠀
Повреждается ДНК клетки, образуются межбелковые сшивки, которые "склеивают" белки, и они не могут выполнять свою функцию ❌
⠀
Процесс Гликации начинается в 20 лет, постепенно эти "сшивки" накапливаются,
Итак, ответы на вчерашний тест 👇
⠀
Этот тест помогает определить биологический возраст кожи. Конечно, он очень относительный, и не учитывает индивидуальные особенности. Но☝️ Даёт повод задуматься сейчас, и исправить ситуацию в лучшую сторону)
⠀
Все, кто ждал, считайте:
⠀
1-3 балла - прибавьте к своему фактическому возрасту 10%
(например, Вам 25 лет, то прибавляете 2,5 года, получается биологический возраст Вашей кожи 27,5 лет)
⠀
4-6 баллов - прибавьте к своему фактическому возрасту 20%(25+5=30 лет)
⠀
7-9 баллов - прибавьте к своему фактическому возрасту 30% (25+7,5=32,5 года)
⠀
10-13баллов - прибавьте к своему фактическому возрасту 40% (25+10=35 лет) Это зона риска! Кожа очень страдает, обе
⠀
Этот тест помогает определить биологический возраст кожи. Конечно, он очень относительный, и не учитывает индивидуальные особенности. Но☝️ Даёт повод задуматься сейчас, и исправить ситуацию в лучшую сторону)
⠀
Все, кто ждал, считайте:
⠀
1-3 балла - прибавьте к своему фактическому возрасту 10%
(например, Вам 25 лет, то прибавляете 2,5 года, получается биологический возраст Вашей кожи 27,5 лет)
⠀
4-6 баллов - прибавьте к своему фактическому возрасту 20%(25+5=30 лет)
⠀
7-9 баллов - прибавьте к своему фактическому возрасту 30% (25+7,5=32,5 года)
⠀
10-13баллов - прибавьте к своему фактическому возрасту 40% (25+10=35 лет) Это зона риска! Кожа очень страдает, обе
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
57
- Карлыгаш АбеноваАстана
- Светлана Михайлова-БыстроваНур-Султан
- Х ХШымкент
- Гульнар БеккожинаАстана (Целиноград, Акмола)
- АНТОНИНА БУЦАстана (Целиноград, Акмола)