Олег Курапов

Ингредиенты: - 50 гр. масла сливочного, для жарки - 1 лук, нарезанный - 2 моркови, нарезанные ломтиками - 2 стебля сельдерея, тонко нарезанного - 500 гр. куриной грудки - Соль и перец по вкусу - 3 зубчика чеснока, рубленого - 30 гр. муки - 4 стакана куриного бульона - 1 стакан густых сливок - 1 стакан риса На сливочном масле слегка потушить: лук, морковь, сельдерей, непрерывно помешивая 5 минут, затем добавить куриное филе и готовить 10 минут, потом посолить, добавить зелень, чеснок, муку все перемешать, влить куриный бульон, сливки, рис, готовить 20 минут. По истечении времени , кастрюлю отставить. Суп подавать горячим, можно добавить сухарики и зелень.