Бахыткуль Карабалинова

Этот кекс я попробовала в гостях и поняла, что мне обязательно нужно его приготовить.☺️ Если вы любите яркие цитрусовые вкусы, обязательно попробуйте! Что понадобится для кекса: 4 крупных яйца 230 гр сахара 120 гр сметаны 20% 70 гр сливочного масла 1/2 чл цедры лимона 180 гр муки 5 гр разрыхлителя 1/4 чл соли Для пропитки: 200 гр свежевыжатого цитрусового сока. У меня микс лимона, лайма и апельсина. 100 гр сахара Как готовим: Взбиваем до пышной пены яйца с сахаром, добавляем сметану, соль и цедру, хорошо перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, ещё раз перемешиваем. Вливаем растопленное и остывшее до комнатной температуры масло, и ещё раз перемешиваем. Выпекаем кекс в разогретой до 150-160° до готовности (проверяем сухой зубочисткой) Пока печется кекс, готовим пропитку. В сотейнике смешиваем свежевыжатый сок и сахар, доводим до кипения и отключаем. Поливаем готовый горячий кекс, предварительно проткнув его зубочисткой в нескольких местах, чтобы хорошо пропитался. Оставляем до полного остывания, а потом пробуем. ☺️ #кекс#лимонныйкекс #апельсиновыйкекс #кексрецепт #десерт #выпечка