Евгения Барановская

Всем привет, дорогие мои! Блюдо, из курицы запеченное с картошкой на противне в духовке любят все. Курочка получается сочной, а картофель румяный и мягкий. Этот рецепт картошки, запеченный на противне, меня всегда выручает, когда нужно накормить всю семью обедом или ужином. Картошка на противне готовится вместе с курицей, что значительно экономит ваше время. Что нужно: - целая курица - 1,2-1,5 кг картофеля - 2 зубчика чеснока - майонез - растительное масло (у меня оливковое) - соль, перец, специи по вкусу Что делаем: 1. Делаем маринад для курицы. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, специями и небольшим количеством растительного масла. Специи можно взять как готовые для курицы, так и смешать любимые. У меня куркума, паприка, чуть имбиря, кориандр, укроп, тимьян. Курицу разрезаем по спинке, моем и обсушиваем бумажными полотенчиками. Если курица большая, на грудке можно сделать диагональные надрезы. Так, она лучше промаринуется. Лишний жир срезаем, солим, перчим, тща