Елена РУБАН (САЮТКИНА)

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ПЕКУ КРУГЛЫЙ ГОД — МЯГКИЙ, АРОМАТНЫЙ И БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ

Рецепт, который я однажды попробовала — и теперь им пользуются все мои подруги Друзья, делюсь с вами своим любимым куличом. Он получается нежный, воздушный, с приятным сливочно-цитрусовым ароматом. И самое главное — готовится просто, без лишней суеты Ингредиенты: тёплое молоко — 200 мл сахар — 110 г дрожжи — 2 ст. л. яйца — 3 шт. яичный белок — 1 шт. сливочное масло — 150 г соль — щепотка ванилин — щепотка цедра апельсина — 1 ч. л. мука — около 600 г цукаты — 100 г Для смазки: яичный желток + немного молока Приготовление Сначала я готовлю опару. В тёплое молоко добавляю немного сахара и дрожжи, перемешиваю и