Татьяна Замчалова (Андреева)

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я покажу вам, как из года в год заготавливаю абрикосы на зиму. Эти три способа считаю наиболее простыми и удачными. Абрикосы хорошо промываю под проточной водой и сушу на полотенце. Только потом удаляю у них косточки. Косточки не выбрасываю, а сушу при комнатной температуре. Потом раскалываю и использую в выпечке вместо орехов. Для первого способа часть абрикосов нарезаю на небольшие кусочки и перекладываю в небольшие контейнеры для заморозки. Вторую часть абрикосов пробиваю погружным блендером. Обязательно добавляю немного сахара по вкусу и пробиваю до состояния пюре — сахар должен полностью раствориться. Сверху заливаю абрикосовым пюре. Мои контейнеры объёмом 250 миллилитров — для меня это самый удобный размер. Учтите, что после разморозки абрикосы нужно съесть буквально за два дня, они долго в холодильнике не хранятся. Абрикосы получаются очень вкусные: кусочки в абрикосовом пюре. Они отлично подходят для мороженого, творога, блинов и оладий, а т

Привет, мои дорогие друзья и подруги! С вами снова я, Марина Машевски и канал «Что вижу, то вяжу». Как водится, по понедельникам у нас с вами хвастики – кто, что, сколько и так далее по списку – хвастаемся у кого какие вязальные (или не вязальные, но очень творческие) процессы за неделю получились. Я сначала похвастаюсь своим вднх, а потом расскажу вам про шапки. Потому что холодает, да. У меня всё неплохо, начала себе пару носков для дома – толсто-тепло-надежно. Тут не одна польза. Во-первых, разумеется, сами носки. Я зимой ногами дома мерзну, поэтому в тёплых носочках. Во-вторых, на этих носках тестирую моточную Рассказовскую пряжу. Купила давненько на пробу потестировать, да всё никак, всё лежал этот моток и ждал. Будут носки у меня. Но так как одного мотка с таким метражом на пару носочков с паголенком повыше будет мало, извязываю туда небольшие остатки Троицкой пряжи Простая. Не скажу, что носки будут радовать мега-дизайном или суперской красотой, но тепло мне точно будет! После

Мечтаете сохранить вкус и хруст нового урожая огурцов до самой весны, не используя ни уксуса, ни кипятка? Вас ждет несложный способ, который возвращает солёные огурцы на зиму к традиционному, чистому вкусу без агрессивных кислот. Откройте для себя проверенный временем метод засолки, который гарантирует ароматную и хрустящую закуску для всей семьи! Еще задолго до массового распространения уксуса и домашних маринадов на прилавках, свежие огурцы на зиму солили исключительно с помощью природной ферментации. Такой метод сохраняет максимум вкуса и пользы, а яркий хруст знаком каждому, кто хоть раз пробовал огурцы, хранившиеся в настоящей дубовой бочке. Сегодня популярность рецепта возвращается, ведь домашние соленые огурцы без уксуса легко обгоняют магазинные аналоги по насыщенности вкуса и натуральности. Этот способ соления идеален для тех, кто хочет обойтись минимальным вмешательством, получить по-настоящему хрустящие огурцы на зиму, а также не боится небольшого периода ферментации на кух

Лечо – универсальная закуска, которая хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Предлагаю 3 проверенных рецепта разной степени остроты и сладости. Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Особенность: Идеальный баланс кислинки и сладости. Хранится 2 года. Ингредиенты на 2 л: Приготовление: Почему стоит попробовать: Уникальный копченый привкус от запеченного перца. Ингредиенты на 4 л: Приготовление: Совет: Добавьте 1/2 ч.л. куркумы для красивого золотистого цвета. ✔ Используйте мясистые сорта перца ("Гогошары", "Калифорнийское чудо") ✔ Для густоты добавьте 1-2 тертых яблока ✔ Храните в темном месте – свет разрушает витамины Варианты подачи: Поделитесь в комментариях: 🍅 Подписывайтесь на "САД-ОГОРОД" – в следующем выпуске раскроем секреты хрустящих маринованных перцев!