Наталья ♡

Мои волшебные тонкие пирожки с картошкой!

Сегодня делюсь своим фирменным рецептом — теми самыми пирожками, которые исчезают со стола за секунды. За дело!
Для теста (расчёт на идеальную компанию):
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щедрая щепотка
Сухие дрожжи - 1 ч. л. с горкой
Картофельный отвар - 200-250 мл (обязательно тёплый!)
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Для начинки (классика жанра):
Картофельное пюре (я люблю с луком)
Свежий укропа
Инструкция к действию:
В миске смешаем муку, сахар, соль и дрожжи. Вливаем тёплый картофельный отвар и замешиваем упругое, послушное тесто. Месим до тех пор, пока оно не начнёт отлипать от рук.
Теперь вводим растительное масло. Не торопим