Елена Пучкова (Антонова)

С наступлением октября тыква уверенно становится главным героем самых разных блюд. Один из самых простых и в то же время достойных способов использовать сезонный овощ — добавить его в манник. Манник с тыквой получается "компромиссным" десертом. Из вполне привычных продуктов получается пышный десерт со сливочным оттенком во вкусе, но благодаря тыкве он еще и "насыщается" полезными веществами. По данным статьи в журнале Food Production, Processing and Nutrition , регулярное употребление тыквы способствует укреплению иммунитета и снижению уровня холестерина. Это связано с высоким содержанием бета-каротина, витаминов C, E, калия и растительных волокон. Бета-каротин, которому тыква обязана своим ярко-оранжевым цветом, — мощный антиоксидант. Он нейтрализует свободные радикалы и, как показывают исследования, снижает риск хронических воспалительных заболеваний. Кроме того, клетчатка в тыкве помогает стабилизировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение — это делает десерт более «дружес

Вы уже, наверное, заметили, что я настоящая фанатка тыквы. Во-первых мне очень нравится этот овощ, хотя знающие люди говорят, что это не овощ, но не будем вдаваться в подробности ))) Во-вторых, и это немаловажно, с возрастом именно тыква хорошо помогает работе кишечника, по крайней мере мне. Поэтому в моем рационе тыква получила прочную прописку. КБЖУ на все: 360.2/27.5/25.4/15.2 КБЖУ на 100 гр: 90/6.9/6.3/3.8 Ингредиенты: 1. Сначала очистила и нарезала небольшими кусочками тыкву. Затем переложила ее в форму для мирковолновки с крышкой и запекла в микроволновке 5 минут . Важно закрыть крышкой, чтобы тыква осталась сочной. 2. В это время смешала два яйца с молоком, посолила, поперчила. Сыр натерла. 3. Тыкву переложила в форму для запекания в духочке, у меня небольшая порционная формочка. Тыкву чуть посолила и добавила любимые приправы (у меня это карри и хмели -сунели). Сверху залила яичной смесью и посыпала сыром. 4. Духовку предварительно нагреть. Запекала при 180 градусах около

Идеальный рецепт рыбы в духовке под луковой шубой самым простым способом, готовлю так постоянно, способ самый простой, а результат превосходит все ожидания, рыбу можно использовать любую, получается одинаково вкусно, даже минтай получается невероятным на вкус. Рецепт: рыба филе – 500 гр. лук -1-2 шт. сыр -50 гр. соль – по вкусу черный перец – по вкусу майонез – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем минтай, отделим филе, можно взять уже готовое филе, все на Ваше усмотрение. Луковицу большую, порежем кубиками и обжарим на небольшом количестве растительного масла, до полупрозрачности и легкой золотистости. берем подходящий противень, смазываем маслом, минтай разрезаем на порционные кусочки кладем на противень, на расстоянии друг от друга, теперь рыбу подсаливаем, можно поперчить. Кладем на каждый кусочек обжаренный лук и смазываем майонезом. Сыр натрем на мелкой терке, у меня пармезан, и кладем на каждый кусочек рыбы. Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 15 минут. Теперь в

Осень — пора простуд и сниженного иммунитета. Но что, если вкусное лакомство может стать настоящей защитой для организма? Варенье из тыквы с имбирем не только согревает, но и помогает поддерживать здоровье в сезон холодов. Рецепт простой, а результат удивляет! Тыква — источник витаминов А, С и Е, а также клетчатки. Имбирь усиливает иммунитет, улучшает пищеварение и согревает изнутри. Вместе они создают сочетание, которое помогает организму бороться с вирусами и простудой. 📌 Экспертный совет: выбирайте ярко-оранжевую тыкву — она более сладкая и ароматная. 💡 Совет: используйте качественный сахар и свежий имбирь — вкус будет ярче. 1️⃣ Подготовка тыквы — очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками 2–3 см. 2️⃣ Имбирь — очистите и натрите на мелкой терке. 3️⃣ Смешивание — в кастрюле соедините тыкву, сахар, имбирь и воду. Оставьте на 1–2 часа, чтобы выделился сок. 4️⃣ Варка — доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и варите 30–40 минут до мягкости тыквы. Варенье должно стать