Валентина Мефоденко

Домашний мохито с крыжовником и смородиной. Натуральный вкус и никакой химии!

Ингредиенты:
- Крыжовник
- Смородина
- Мята
- Лимон
- Сахар
- Лимонная кислота
- Вода
* сахар - 250 г на банку 1,8 л
* сахар - 350 г на банку 3 л
* лимонная кислота - 1/4 ч.л. на банку 1,8 л
* лимонная кислота - 1/2 ч.л. на банку 3 л
#мохито #компот #крыжовник #смородина #рецепты #кулинария

Если вы хотя бы один раз замаринуете баклажаны этим способом, вы будете готовить так всегда!

Ингредиенты:
- баклажаны 4 шт (средние)
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- петрушка
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
Маринад:
- уксус 9% 2 ст.л
- вода 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л
1. Баклажаны солим и откладываем. Овощи обжариваем не более 2 минут. Затем баклажаны отжимаем от жидкости и тоже обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по одной минуте. Они не должны дойти до полной готовности.
2. Далее соединяем все овощи в одной посуде, добавляем петрушку и чеснок. Заливаем всё это маринадом и оставляем мариноваться не менее 6 часов. Лучше пе