Вера Свинцова(Гурьева)

Медовик на сковороде за 20 минут

Сейчас разгар лета и данный вариант выпечки самый актуальный, так как в жару включать духовку совсем не хочется. Я его еще готовлю на даче, быстро и вкусно.
Рецепт:
сливочное масло - 130 г
яйца - 2 шт
соль - 1/3ч.л.
мед - 100г
сода - 1ч.л.
мука - 300- 350г
Для сметанного крема:
сметана 15 - 25% - 500г
сахарна пудра - 5 - 6ст.л.
лимонная кислота - 1/4ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладём 130 г сливочного масла, разбиваем 2 яйца, вливаем 100 г меда и щепотку соли. Ставим миску на водяную баню и прогреваем, пока масло не растает. Затем добавляем 1 ч.л. соды, помешиваем. Как масса начнет пениться - вводим примерно 200 г муки, тщательно вымешиваем и снима