Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Обложка профиля

Фотография от Буше кондитер Ярославль

Буше кондитер Ярославль

г.Ярославль, ул.Первомайская 17/6 пр-т Машиностроителей 13а, ТЦ РИВЬЕРА

Последний визит: 22 июн 2019

Фотография "А вы давно не готовили макарунчики? Если давно, то пора себя побаловать этой вкусняшками! Экспериментируйте с начинками, со вкусами, с цветами!
#буше#буше76#Ярославль #Ростов #Рыбинск #Иваново #Кострома #Углич #Тутаев #Данилов #ДаниловскийРынок #Переславль #Порече #Курба #МакаронС #ПероЖинки #Еда #Инста #ИнстаМама #Instagram #Подписывайся"

Фотография от Буше кондитер Ярославль

Фотография "https://www.instagram.com/p/Bq4GZzbHj50/?igref=okru
Рецепт пирожных с заварным кремом.
Ингредиенты
🔸мука 1 стакан
🔸яйца 4 шт.
🔸вода 1 стакан
🔸сливочное масло 80-100 г
🔸соль щепотка
___________________________
Для ЗАВАРНОГО КРЕМА
🔸молоко -1. 3/4 стакана
🔸яйца - 2 шт.
🔸сахар - 1 стакан
🔸мука- 2 ст.л.
🔸сливочн. масло- 2 ч.л.
🔸ванильный сахар-1 ч.л.
😉Способ приготовления:
В кастрюлю налить воду, положить масло, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.
Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли). Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.

Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне. На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить жгутики, длиной ~5-6 см, и шириной ~2-3 см (эклеры отсаживать на противень на расстоянии ~ 3-5 см друг от друга, так как пирожные ~ в 2 раза увеличиваются в объеме). Выпекать эклеры первые 15-20 минут нужно при температуре ~ 200 градусов (эклеры должны увеличиться в объеме в ~2 раза и зарумяниться). Затем температуру уменьшить до ~150 градусов и досушивать пирожные еще ~ 10-15 минут.
К концу выпекания выключить духовку, открыть дверцу и дать выпеченным изделиям слегка остыть.
Если эклеры хорошо просушены, то изделия получаются полыми внутри и не опадают.

Готовые пирожные надрезать сбоку и наполнить заварным кремом(можно наполнить пирожные кремом с помощью кондитерского мешка). Поверхность пирожных можно заглазировать шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, или посыпать сахарной пудрой.
Инструменты для кондитеров и продукты можно приобрести в наш их магазинах на Первомайской 17/6 и в ТЦ Яркий 1 эт, возле магазина “Улыбка радуги”.
#booshe#booshe76#буше#ярославль#ростов#переславль#тутаев#данилов#иваново#рыбинск#поречье#пошехонье#курба"

Фотография "https://www.instagram.com/p/BqUUBm5gbc9/?igref=okru
Всем привет!
Сегодня мы расскажем вам о бордюрной ленте!
Для чего нам она нужна?
Когда мы собираем торт в металлической форме, неважно, какой она фигуры, то используем бортовую ленту (ее еще называют ацетатной или бордюрной). Она бывает разной высоты и это очень удобно. Если нам нужно собрать высокий торт, можно вставить одну на другую, зайдя на нее на 1-2 см, и залить мусс. Получится шикарно. После заморозки края будут идеально ровными и глянцевыми.
Разнообразие товаров и продуктов для кондитеров вы найдете у нас в магазинах на Первомайской 17/6 и в ТЦ Яркий 1 этаж.
#буше#буше76#кондитер#товары#иваново#кострома#рыбинск#тутаев#вологда#переславль#данилов#вятское"

Фотография "https://www.instagram.com/p/BqAU-G3AtLu/?igref=okru
Всем привет! Немного теплых оттенков в ленту.
Кондитерские товары в наличии.
Первомайская 17/6 и пр-т Машиностроителей 30/18 ТЦ Яркий.
#буше#буше76#ярославль#иваново#кострома#рыбинск#тутаев#данилов#переславль#ростов#москва#санктпетербург#followforfollowback"

Фильтр

Заметки Увлечения

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

276

Марина и Людмила Konditer
г. Новомосковск (Новомосковский район)
Алина Пушкина
Ярославль
Кондитер Повар
Краснодар
Ирина Данилычева
Ярославль
Любовь Волкова (Никитина)
Ярославль

1

Салон красоты "X-Line"
522 подписчика