Елена Новоселова (замужем)

Она прожила всего 30 лет, но вошла в историю как первая женщина со времен великой княгини Ольги, которая встала во главе государства. Благодаря ей Россия окончательно обрела национальную денежную единицу – рубль, она заключила выгодный договор с Литвой, построила Китайгородскую стену в Москве. Но помним мы ее как мать будущего первого царя Ивана Грозного. Это – Елена Глинская. Точная дата рождения неизвестна, но исследователи не сомневаются, что на свет она появилась в 1508 году и случилось это не в России. Род Глинских был одним из самых влиятельных в Великом княжестве Литовском, но очень беспокойным – постоянно устраивали мятежи. После очередного такого восстания отец Елены Василий Глинский бежал в Москву и летописи указывают, что сделал это вместе с женой Анной Якшич и новорожденной дочерью. Было это как раз в 1508 году. Род Глинских на Руси считался «худым», то есть не самым великим. Даже в «Государевом родословце» под этой фамилией много пустого места – вписывать некого было. Пред

Русский человек, по сути, всеяден. В 21 веке мы употребляем в пищу не только традиционные блюда, которые были на столах у наших предков сотни лет назад. Но и всякие заморские вещи уже давно стали для нас традиционными: суши, пицца, бургеры и многое другое. На Руси ряд продуктов долгое время считали запрещенным, непригодным в пищу. Расскажу про некоторые из них. Нет, на Руси мясо ели всегда. Другой вопрос: какое именно? Дичь, птицу, свинину и даже баранину – это всё было в порядке вещей. Долгое время в пищу не употребляли телятину. На то было несколько причин. Одна сменяла другую. Во-первых, корова всегда справедливо считалась кормилицей. По логике: можно было употреблять в пищу мясо молодых бычков. Однако мужской коровий пол также использовали в земледелии. На быках пахали, возили тяжелые грузы и так далее. Поэтому коровий молодняк старались не истреблять просто так – потому что захотелось телятины. Конечно, существует много традиционных рецептов: телятина отварная с хреном, запеченная

В доме пахнет ржаным хлебом, в печи томится горшок с репой, а на столе дымится овсяный кисель с медом. Так выглядел обычный обед в Древней Руси. Впрочем не надо считать, что на Руси ели только кашу и щи. На самом деле рацион был разнообразным: грибы, ягоды, дичь, рыба. Другой миф - что все пили только квас. Знать баловалась медовухой, а зимой грелась сбитнем. А вот картофеля и помидоров тогда действительно не было - их завезли только в XVIII веке. Глиняные горшки с копотью (следы томления), деревянные ложки, корчаги для хранения зерна, берестяные грамоты с перечнем продуктов - буквально по крупицам исследователи реконструирую древнерусское меню. Ученые даже анализируют зубной камень в останках: он показывает, что крестьяне потребляли больше злаков, а знать - белковой пищи. В домонгольский период (X–XIII вв.) основу питания составляли злаки. Рожь доминировала в северных регионах (Новгород, Псков), тогда как на юге (Киев, Чернигов) чаще выращивали пшеницу и ячмень. Из зерна мололи муку н