Евгения Коростелёва(Жукова)

Привет, мои хорошие! Сегодня у нас моя любимая запеканка: вкусная, пышная, творожная... Ее можно приготовить с вечера, а утром подать на завтрак. Ну или схомячить с вечерним чаем)) Если вы тоже любите творожную выпечку, этот рецепт вам 100% понравится! Как готовить В миске смешиваем яйца с сахаром и немного взбиваем. Если у вас есть ванильный сахар, то его тоже добавляем на этом этапе: Теперь кладем в миску творог, сметану и манку. Наливаем немного молока (если сметана жидкая, то молоко можно и не добавлять, мы это делаем для воздушности): И снова пробиваем погружным блендером. Нам нужно добиться нежной однородной консистенции: Добавляем в тесто изюм, еще раз перемешиваем и оставляем тесто на 5-10 минут, пока будем заниматься формой: Изюм заранее нужно промыть! Берем форму для запекания (у меня размером 24/14/4 см) и смазываем ее холодным сливочным маслом: Посыпаем форму манной крупой: Наливаем в нее тесто и убираем в разогретую духовку. Готовим при 180 гр. 30-45 минут. Точное время з