Владимир Боев

Торт на основе печенья с заварным кремом

Просто, быстро и безумно вкусно
Нам понадобится
Для основы:
Любое печенье - 400 гр у меня шоколадное
Для крема:
На самом деле подойдет любой крем, но я сделала заварной крем-пломбир
2 желтка
200 мл молока
200 гр сахара
3 ст.л муки
В сотейнике смешиваем желтки с сахаром и мукой, хорошо перемешиваем. Вливаем немного молока, и перемешиваем до получения однородной массы без комочков, затем вливаем оставшееся молоко и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения. как только консистенция станет как густая Сметана, сразу снимаем с огня.
Массу нужно полностью остудить.
Сливочное масло (200 гр) взбиваем с ванилином до побел