Галина Старикова (Эберт)

Как кофе, шоколад и какао защищают сосуды — по последним исследованиям

В современной кардиологии всё больше внимания уделяется немедикаментозным методам профилактики сердечно‑сосудистых заболеваний. Особое место занимают исследования влияния привычных продуктов — кофе, шоколада и какао — на состояние сосудистой системы. Рассмотрим последние научные данные через призму кардиологии и кардиопсихологии.

Кофе: баланс пользы и рисков

Многочисленные метаанализы 2023–2024 гг. подтверждают: умеренное потребление кофе (2–3 чашки в день) ассоциируется со снижением риска сердечно‑сосудистых событий на 15–20 %.
Ключевые механизмы защиты:
Антиоксидантный эффект. Полифенолы и хлорогеновая кислота нейтра