Раиса Погорельская

Маринованные огурцы , без уксуса

На маринад 1.5 (3-х л 1 банка): Вода- 1.5 литров Соль - 4 ч.л. Сахар-8ч.л. Лимонная кислота в каждую 3-х л банку 1 ч.л. Чеснок Зонтики укропа Болгарский перец Морковь Перец горошек Чили перец острый приготовление: 1 . В стерилизованные банки выкладываем огурчики , я обрезаю жопки (чтобы сразу достать и кушать).На дно укропа зонтик и перец горошек , остальные овощи примерно в середине огурцов заложить. 2. Залить кипящей водой , накрыть крышкой , на 20 минут.Слить воду в кастрюлю и ещё раз прокипятить и залить по банкам , так же ...на 20 минут . 3. Сливаем в кастрюлю и делаем рассол сахар+соль. 4. Пусть всё это покипит минут 5 , потом разл