Хватит покупать кетчуп, в котором половина состава — загадка! Сделайте настоящий густой домашний кетчуп — без крахмала, без консервантов и с насыщенным вкусом, который идеально подойдёт к мясу, картошечке или просто на хлеб. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сладкий перец — 400 г Лук — 300 г Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Кориандр — 1/2 ч.л. Уксус 9% — 1 ст.л. Сухой чеснок — 1 ч.л. А вы готовите домашние соусы? Напишите в комментариях, какой ваш любимый: кетчуп, аджика или, может, горчица? Давайте делиться вкусными идеями вместе!
Вкусный, ароматный, в меру острый рецепт • Ингредиенты: • Баклажаны — 2 кг • Чеснок — 2 головки • Зелень — петрушка, укроп (по вкусу) • Для бланширования: • Вода — 2 литр • Соль — 60 г • Маринад: • Вода — 1 литр • Соль — 70 г • Лавровый лист — 2 шт Квасим 5 дней при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Такие баклажаны прекрасно хранятся в рассоле долгое время. Со временем становятся только вкуснее: насыщенные, пряные, с лёгкой остринкой и ароматом свежей зелени.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
